飲食一，腹瀉嚴重者早期禁食給腸道適當的調整時間，緩解期可食用少油膩、少渣、高蛋白、高熱能、高維生素的半流質食物，如細軟少油的米湯、稀粥、面以及淡茶水、果汁等 。早期吃些清淡米湯，中期好轉后最好吃面條等流質食品，這些食物既易于消化吸收，并含有人體所需的大量電解質，又可補充熱量和維生素 。少吃多餐 。
【拉肚子吃什么食物】飲食二，盡量減少吃蔬菜：許多新鮮蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有亞硝酸鹽或硝酸鹽，一般情況下這些蔬菜對身體沒有不良影響 。但當人處于腹瀉、消化功能失調，或胃酸過低時，腸內硝酸鹽還原菌大量繁殖，此時食入上述蔬菜，即使蔬菜非常新鮮，也會導致中毒而引起腸原性紫紺 。
飲食三，可以經常喝一些米湯，或者是放鹽的溫水，因為長時間腹瀉會造成缺水的情況，喝鹽水可以有效控制人體缺水 。
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