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核桃仁有毛毛是發霉嗎

核桃仁生活百科

是 。核桃仁表面長有白色的毛毛表示核桃已經發霉，這樣的核桃不能食用，其霉菌為黃曲霉毒素，是堅果常見的發霉毒素，這種毒素毒性極強，食用過量或長期食用可嚴重危害身體健康，建議帶有毛毛的核桃仁盡快扔掉，避免誤食 。
【核桃仁有毛毛是發霉嗎】核桃仁為胡桃核內的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉 。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達20~25米；樹干較別的種類矮，樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂；小枝無毛，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，后來帶褐色，核桃皮毒性較大 。