【吉利定片可用玉米淀粉代替嗎】不可，因為玉米淀粉是玉米經過一系列加工而成的產品，只含有少量蛋白質和脂肪，營養價值遠不及吉利丁，并且玉米淀粉的凝聚力差，不易成型口感不好，且不可生吃；吉利膠是從動物的骨頭提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質和多種氨基酸，蛋白質的含量較高，是一種理想的蛋白源 。
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