【如何做白薯薯條】1、土豆洗凈、去皮后，用刀切成厚約1.5公分的長條 。
2、將切好的土豆條用水略洗后，瀝干水分 。
3、土豆條放入盆中，加入玉米粉拌勻，讓土豆表面沾上薄薄的一層玉米粉 。
4、熱油鍋至約160℃，將做法3的土豆條下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起 。
5、再將油鍋加熱至約180℃后，再將做法4的土豆條下鍋，以中火炸約2分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝干油份，食用時可依喜好搭配沾醬食土豆 。
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