1. 首頁 > 生活經驗 > >

干菱角怎么吃好吃

生活百科菱角

1、菱角燜雞
在鍋中放入化豬油燒熱，先下入蔥段、姜片、干辣椒節、八角煸香 ， 再倒入雞塊，煸干水氣后，烹入老抽、料酒，翻炒上色，摻入鮮湯，下入菱角，調入精鹽、白糖，燒開后轉小火燜約20分鐘，下入味精，然后用中火收濃湯汁，即可出鍋食用 。
2、蔥香菱角
【干菱角怎么吃好吃】首先將菱角用刀剝去外殼 ， 去掉紫色膜皮，將菱角放入盤中，加入蔥花、鹽、隔水蒸10分鐘左右取出，滴入香油即可食用 。
3、水煮菱角
將菱角在清水中浸泡30分鐘左右，把清洗后的菱角放入鍋中，根據自己的口味再放入蔥、姜片、花椒、八角、香葉，蓋上蓋子煮沸之后，燜上15分鐘左右即可，吃的時候直接掰開外殼即可 。
菱角好吃而且營養價值豐富，我們最簡單的方式就是直接將菱角徹底洗干凈之后放入鍋中用水煮 ， 煮完之后晾涼，隨時可以剝開食用 。但是菱角是寒性的 ， 所以寒性體質的人盡量不要食用 ， 會導致人體寒性加重 ， 有損健康 。