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用電飯鍋怎么做牛肉干

生活百科用電

原料：牛肉1斤，辣椒面，姜片 ， 孜然，料酒，鹽，糖，醬油，花椒粉適量 。
1、牛肉洗凈 ， 切成長5厘米，寬2厘米的條狀 。
2、放入調料料酒，鹽，糖，醬油，花椒粉攪拌均勻 。
3、貼上保鮮膜，放入冷藏室腌5小時以上 。
4、腌好后放入少許淀粉，攪拌均勻 。
5、小心倒入電飯煲中，用筷子將表面制作光滑 。
6、蓋好蓋子，按下煮飯鍵，待跳至保溫悶幾分鐘攪拌下，再繼續重復直至水干 。
7、待煮飯鍵不能按動，打開蓋，一手強按住煮飯鍵，一手用筷子不斷旋轉攪拌 。
8、攪拌至牛肉發干 ， 看上去沒有水分，加上姜片 ， 辣椒面，孜然 。
9、繼續一手按煮飯一手不斷攪拌，直到牛肉徹底干 。
【用電飯鍋怎么做牛肉干】10、用篩子篩掉辣椒面等雜質，放冷即可當零食食用 。