【怎么做果汁蛋撻】1、蛋撻皮提前拿出來解凍備用 。
2、準備材料：牛奶、雞蛋、細砂糖、煉乳、淡奶油、果汁 。
3、牛奶、細砂糖、雞蛋、煉乳、淡奶油稱量好一起倒入容器 。(新手可以放入一樣原料攪拌均勻后再放下一樣原料直至全部加入 ， 不要一次性全加入) 。
4、手動打蛋器攪拌均勻即可，也不要過度攪拌，蛋撻液完成 。有廚友擔心細砂糖不完全融化的 ， 可以將蛋撻液放入微波爐中火叮30秒就融化了 。
5、烤箱預熱200度，用帶尖嘴的容器將蛋撻液均勻倒入蛋撻皮，9分滿 。
6、烤蛋撻的時候人不要走開，觀察待蛋撻表面焦糖斑明顯時再出爐即可 。
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