1、準備一顆新鮮白菜，將白菜剝皮切兩半，去除白菜的根部，將白菜一瓣一瓣的掰開放入盆中 。
【辣白菜是什么做的】2、將白菜淘洗干凈 ， 瀝干水分后放入盆中 。撒入適量食鹽腌制出水分 。
3、撈出白菜，在籃子里控水，蔥切段 ， 洋蔥切碎，蘋果搓成泥 。
4、將調料放入盤中，倒入料酒、蒜末、蝦醬，倒入辣椒粉攪拌均勻 。
5、繼續加入洋蔥攪拌均勻，倒入腌好的白菜攪拌均勻，撒上食用油翻拌即可 。
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