茶樹菇，又名茶薪菇 。原為江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌，現一般分布在北溫帶 。
【茶樹菇是酸性還是堿性】茶樹菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份 ， 保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌 。經過優化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳 ， 可烹制成各種美味佳肴，其營養價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類 。
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