黃燜雞米飯的米是哪種

【黃燜雞米飯的米是哪種】黃燜雞米飯的米是東北大米 。黃燜雞米飯又叫香辣雞煲或濃汁香辣雞煲飯,是魯菜名吃 , 源自山東濟南天橋區的傳統名吃 。黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術,所需十余種香料必須選用優質藥材 。黃燜雞的營養價值在于配料講究君臣佐史配伍相益,調和得當 。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類 , 是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。