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鮮椒雞的正宗做法

生活百科正宗

鮮椒雞的正宗做法如下：先將雞腿煮10分鐘，然后過冷水 ， 切成小塊，淋上由辣椒調好醬汁即可開吃 。
【鮮椒雞的正宗做法】工具/材料雞腿杭椒紅椒干辣椒藤椒油大蔥姜片小蔥
具體內容首先把湯鍋加水，放入蔥姜、花椒和雞腿，煮開后煮10分鐘關火，蓋蓋子再燜5分鐘 。
接下來，我們準備好料汁，將杭椒、紅椒、花椒等放入碗中，加入鹽腌制一會 。
下一步，將煮好的雞腿過涼水 ， 然后切成小塊裝盤 。
接下來，炒鍋燒熱，倒入藤椒油，加入適量的芝麻油增加香味 。
油燒熱后關火，放入一些花椒，會出現大量的濃煙，花椒的味道也很快就飄出來了 。
之后，將花椒油倒入料汁碗中，然后加入蒜泥和生抽進行調味 。
最后，將做好料汁淋在雞腿上即可開吃 。