文章插圖
1、全熟牛排:牛排內部為褐色 。
2、七分熟牛排:牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色 。
3、五分熟牛排:牛排內部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色，整個牛排溫度很高 。
4、三分熟牛排:牛排內部為桃紅且帶有相當熱度 。
【牛排一般有幾分熟】5、一分熟牛排:牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度 。

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