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【鴿子湯可以放平菇嗎】材料:鴿子1只、土豆2個、白香菇120g、平菇120g、枸杞5g、鹽5g、生姜10g 。做法:1.將鴿子洗凈，用剪刀剪成小塊，然后用溫水把剪好的鴿子燙一下以去除血跡；2.生姜切片，將枸杞洗凈裝入碗中備用；3.將鴿子肉、姜片和枸杞放入鍋內，然后加入冷水開始煮，水量加到沒過鴿子肉（注意此處不需要加鹽 ， 加鹽的話肉容易老，鹽要最后加）；4.鴿子湯煮大約二十分鐘，然后放入切好洗凈的土豆；5.放入土豆煮十分鐘以后 ， 加入洗凈的平菇和白香菇煮上三十分鐘左右；6.最后加入適量的鹽收汁提味 。