文章插圖
早餐粉面底湯制作方法：
所需材料：豬骨頭 3000克、姜10克、料酒10克，鹽少許 。
具體步驟：
【粉面湯底如何做】1、將豬骨頭洗干凈，瀝干水備用；
2、將豬骨放入開水中過一下血水，撈出來瀝干；
3、將姜片切片備用；
4、用煲鍋將水煮開，把姜片、焯好的豬骨下鍋；
5、大火煮開后撈掉殘余的血沫 ， 一直大火煮約30分鐘；
6、轉小火慢熬約3小時，最后加入適量的鹽即可 。
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早餐粉面底湯制作方法：
所需材料：豬骨頭 3000克、姜10克、料酒10克，鹽少許 。
具體步驟：
【粉面湯底如何做】1、將豬骨頭洗干凈，瀝干水備用；
2、將豬骨放入開水中過一下血水，撈出來瀝干；
3、將姜片切片備用；
4、用煲鍋將水煮開，把姜片、焯好的豬骨下鍋；
5、大火煮開后撈掉殘余的血沫 ， 一直大火煮約30分鐘；
6、轉小火慢熬約3小時，最后加入適量的鹽即可 。