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雞柳的腌制調料配方

生活百科腌制


雞柳的腌制調料配方

文章插圖
1、準備材料：雞胸肉300克，油200克 ， 鹽5克，胡椒粉3克，料酒5毫升，雞蛋2個，面包糠50克 ， 面粉50克，玉米淀粉2茶匙
2、將雞胸肉洗凈切成手指粗的雞柳條 。
【雞柳的腌制調料配方】3、雞柳中放入鹽、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清 。
4、將所有調味品攪拌上勁，腌制15分鐘 。
5、腌制的過程中，將蛋液、面粉、面包糠準備好 。
6、將腌制好的雞柳按照面粉-蛋液-面包糠的順序依次蘸裹均勻即可 。
7、裹好的雞柳就可以下鍋油炸了 。