每天一個雞蛋，究竟是是養生還是傷身？醫生給出權威答案！雞蛋是家家戶戶都會吃的食物

雞蛋是家家戶戶都會吃的食物，具有極高的營養價值，里面富含優質的蛋白質，非常適合人體消化與吸收，不管哪個年齡階段的人，每天適當吃一點雞蛋身體可以獲得很多好處。
雞蛋的營養非常全面，除了優質蛋白質之外，蛋清中還含有核黃素，尼克酸，生物素和鈣，鐵，磷等元素，蛋黃中富含卵磷脂，維生素a ，維生素d ，還有較多的鐵元素，是不可多得的營養佳品。
不過隨著生活水平的提高，人們的意識發生了很大轉變，有越來越多的人開始注重養生，尤其是中老年人，更加注意飲食健康，對雞蛋也有了新的定義。
有人覺得吃雞蛋養生，也有人認為吃雞蛋反而會損傷血管，那么這兩種說法究竟哪種比較正確呢？接下來我們通過一項研究幫助大家了解。

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01每天一個雞蛋，是“養生” ，還是“損壞心血管”？研究后說出答案
每天一個雞蛋，是“養生” ，還是“損壞心血管”呢？針對這個問題，哈佛大學團隊進行了一項涉及170萬群眾，時間長達32年的雞蛋與心血管疾病風險研究。
在參與調查之前，這些人員都沒有心血管疾病，癌癥與二型糖尿病。
在匯總的多變量分析當中，研究人員指出：每天至少攝入一個雞蛋與發生心血管疾病的風險沒有任何的關系。
也就是說每天吃一個雞蛋，對心血管健康并不會造成影響，研究團隊還發現在亞洲人中，如果每天可以吃一個雞蛋，還可以幫助降低心血管疾病的發生風險，有利于身體健康。
【每天一個雞蛋，究竟是是養生還是傷身？醫生給出權威答案！】因此，大家不必太過擔憂，適當攝入雞蛋是可以的，不過也要因人而異，對于血脂正常的人來說，一天可以吃上一個雞蛋。
如果患有高血脂，體內膽固醇含量會比較高，這類人需要將膽固醇的攝入量控制在200毫克以內，最好隔天吃一個雞蛋。

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雞蛋雖好，但是在使用過程中也有一些注意事項：
02雞蛋不能與哪些食物同食
雞蛋+柿子
吃了雞蛋最好不要吃柿子，否則可能會導致上吐下瀉，腹痛腹脹等癥狀，同時也有可能會引起結石的問題。
因此，雞蛋一般不能和柿子同吃，一起吃了以后引起的反應是非常大的，為了我們的身體健康著想，還是不要“鋌而走險”了。

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雞蛋+牛奶
很多人都習慣把牛奶與雞蛋一同食用，其實這種方法是不科學的。
牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在，而雞蛋含有大量的蛋白質，會分解為氨基酸，氨基酸的吸收會消耗能量。
此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能，雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某種營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。

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雞蛋+茶
很多人都有喝茶的習慣，但是，吃完雞蛋之后千萬不能立刻喝茶，因為茶中含有鞣酸，它與蛋白質相遇就會使腸胃蠕動減慢。
如此一來，就會造成糞便在腸道停留的時間過長，容易造成便秘，不利于身體健康。