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京醬肉絲的做法

生活百科醬肉

首先準備好豬瘦肉和香蔥 。
豬瘦肉切成長條，肉在半凍的狀態下比較好切 。
【京醬肉絲的做法】往豬肉里加入適量的醬油，料酒，淀粉，腌十分鐘 。
腌肉的時候可以把大蒜剝好，切成小塊 。
還要把香蔥切成段 ， 鋪在盤子的上面如圖 。
鍋里倒入適量的花生油燒熱，把腌好的豬肉和蒜塊一起倒進鍋里翻炒 。
炒一會 ， 豬肉變色，再炒幾下 ， 豬肉熟透了 。
往鍋里調入適量的甜面醬和白糖一起翻炒 。
炒至湯汁濃縮，將炒好的肉絲裝盤即可 。