1、食材：面粉150克、生菜1棵、雞蛋3克、肉松適量、細鹽少許 。
2、備好所用食材 ， 生菜用細鹽水泡洗 ， 除肉松外，其它食材拌至在一起，加入適量清水，拌至面糊很滑動，再加入適量細鹽調味 。
3、鍋里刷一層薄油，用小湯勺打一勺面糊在鍋里，煎至雙面凝固出味即可 。
4、再分別將肉松，生菜包在餅皮里，卷好擺盤即可享用 。
【如何做肉松蛋卷】5、這樣子一份夾心的雞蛋餅就完成了 。
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