1、準備好蜆子，放盤子待用 。
2、把蜆子放淡鹽水浸泡60分鐘，用刷子洗干凈蜆子外殼 。
3、鍋里油熱，放入姜 ， 蒜，辣椒暴香 。
4、放下蜆子煸炒至蜆子殼微開 。
5、加上料酒 。
6、加鮮抽煸炒 。
7、加鹽，胡椒粉煸勻 。
【蜆子怎么做】8、加些蔥花即可 。

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