1、材料：黃瓜一根、蝦幾只、螺絲椒4個.
2、黃瓜洗干凈，用瓜皮刀刮出薄薄的長條形備用 。
3、蝦去須去刀后，放入開水鍋中汆燙熟透，撈出控干水 ， 去頭后剝掉蝦殼 。
4、螺絲椒洗干凈后放入深一點的容器里，用搟面杖的一端搗成辣椒泥，加入適量油，拌勻后加入鹽，拌勻即可 。
【蝦肉和黃瓜怎么做一帆風順菜】5、取一片黃瓜片，抹上薄薄的一層辣椒泥，將蝦仁放在一端，卷起來 。所有的蝦仁黃瓜卷都做好，擺盤即可 。

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