鰳魚是暖水近海中魚類 。鰳魚味鮮肉細,營養價值極高,其含蛋白質、脂肪、鈣、鉀、硒均十分豐富;鰳魚富含不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用,對防止血管硬化、高血壓和冠心病等有益處 。
【鰳魚是什么魚】鰳魚為暖水性近海中上層洄游的重要經濟魚類 。喜棲息于沿岸及沿岸水與外海水交匯處水域 。黃昏、夜間、黎明和陰天喜棲息于水的中上層,白天多活動于水的中下層 。遇大風、淡水或打雷時則沉入海底 。游泳快,晝夜垂直移動現象不明顯 。喜集群,產卵前有臥底習性 。
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