螃蟹小龍蝦怎么做 _螃蟹

1、麻辣龍蝦的做法：
　?。?）主料：龍蝦(1500克)、調料、姜(100克)麻椒(50克)蔥(適量）干辣椒(50克)胡椒粉(適量)香葉(適量)鹽(適量)味精(適量)油(200克)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)
　?。?）把龍蝦清洗干凈。
　?。?）鍋坐火上倒入熱水。
　?。?）倒入龍蝦，蓋上蓋子。
　?。?）把龍蝦焯成紅色。撈出備用。
　?。?）準備好麻椒，把蔥、姜、干辣椒切好。
　?。?）鍋鍋燒熱，入油。
　?。?）油熱，放蔥、姜、辣椒、麻椒爆香。
　?。?）倒入龍蝦爆炒。
　?。?0）然后加入開水。
　?。?1）放鹽、香葉、糖、醋。
　?。?2）倒入料酒，蓋上蓋子燒。
　?。?3）鍋中湯汁還有一碗里加入胡椒粉、味精拌勻出鍋。
2、炒海蟹的做法：
　?。?）主料：海蟹(適量)、調料、蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)油(適量)
　?。?）海蟹洗凈，去殼、去臍、去腮。
　?。?）準備蔥姜蒜。
【螃蟹小龍蝦怎么做】　?。?）鍋中放油，炒海蟹。
　?。?）加入料酒。
　?。?）加蔥姜蒜和適量的鹽、醬油、糖。
　?。?）炒熟后，出鍋。