【買的海鮮如何做到保存新鮮】是魚類就放在加有冰塊的水里 ， 是硬殼類就放在碎冰粒上，這樣放可以成活久一些，就算死了也不怕，因為有冰可以保鮮 。放保溫箱里即可，是那種帶蓋子的泡沫箱 ， 可以去菜場賣海鮮的地方要一個 。菜場里有的賣水產品的攤位有充氧氣的，把活的海鮮裝進塑料袋后加水，然后充上氧氣,再放泡沫箱里就更安全了，如果氧氣不漏掉的話兩天沒問題 。
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