拉皮怎么吃 _怎么

材料:拉皮2張、黃瓜1根、油炸素肉。
【拉皮怎么吃】做法：
1、將做好的大拉皮，用涼水泡一下撈出，切條，黃瓜切片，備用；
2、小麥加溫水、鹽、小蘇打、做成漿，下油鍋炸成素肉；
3、鍋底留點油炸香花椒、辣椒，涼了備用的花椒油；
4、大拉皮、黃瓜、素肉、醋、鹽、糖、花椒油一起涼拌均勻，即食。