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塊怎么做好吃炒饃塊的家常做法

生活百科怎么

主料：饅頭2個、雞蛋2個；
輔料：細香蔥少許、姜絲少許、蒜4至5瓣、朝天椒2個、雞精1勺、椒鹽粉0.5勺、食油少許；
【塊怎么做好吃炒饃塊的家常做法】制作步驟：
1、將饅頭切成條狀 ， 勿切碎，蔥姜蒜切好備用，雞蛋兩個放入碗中攪拌 ， 加點椒鹽粉；
2、將辣椒，姜，蔥蒜依次放入熱油鍋炸香；
3、放入饃條翻炒數下，至饃條棱角稍微變黃，加入雞精，椒鹽粉等，口味重的加鹽少許；
4、均勻撒入雞蛋液將饃條覆蓋，并翻炒，注意火候不要太大 ， 否則會糊，炒至金黃及有香味出鍋，即可食用 。