如何做清蒸魚

1、處理好魚,倒上料酒,用鹽抹勻,腌制八分鐘 。
【如何做清蒸魚】2、將切好的姜片放在魚身上,蒸八分鐘,放上切好的蔥絲、姜絲、辣椒,倒掉多余的水分,放上香菜 。
3、鍋熱后倒入花生油、醬油、蠔油,將汁淋在魚身上即可 。