【榛子可以生吃嗎】可以吃 。而且生榛子帶有一種淡淡的清香 ， 可以增長人的食欲，但是榛子是高脂肪堅果，吃太多容易出現不適現象，因此吃生榛子一定要注意控制食用量 。
榛子與核桃、杏仁、腰果并稱為世界四大堅果，營養價值遠遠高于其它零食 。榛子又名山板栗，果仁中含有蛋白質、脂肪、維生素B族、維生素E等營養素 。值得一提的是，榛子中含有人體所需的8種氨基酸，并且含量遠遠高于核桃 。此外，它含有的各種微量元素如鈣、鐵、磷含量 ， 也比其它堅果也高得多 。
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