【怎樣炒魷魚】1、魷魚80g、料酒5ml、蒜末5g、姜絲10g、蔥30g、青椒20g、油30g 。
2、蔥 ， 青椒切段，準備姜絲和蒜末 。
3、先把魷魚皮給撕下來 ， 再把魷魚須切成小段 ， 把魷魚用水焯一下 。
4、在鍋里放入適量的油，大火燒熱，先炒配料 ， 再放入魷魚，尖椒，倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋即可 。
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