【茄子熱量是多少】21大卡（每100克） 。茄屬于直立分枝草本至亞灌木，果可供蔬食，根、莖、葉入藥，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑，原產亞洲熱帶 ， 中國各省均有栽培 。
人體每時每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產熱營養素提供的 。食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪和碳水化合物 。它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長發育和運動 。
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