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用優酸乳當酸奶能做成自制酸奶嗎

生活百科酸奶

酸奶發酵需要嗜熱鏈球菌和保加利亞乳酸桿菌作為發酵菌種，而優酸乳里并不含有這兩種發酵菌 。
酸奶制作步驟如下：
【用優酸乳當酸奶能做成自制酸奶嗎】1、準備好純奶及發酵菌，菌一小包；
2、用開水將酸奶機容器燙1分鐘左右；
3、將純牛奶倒入容器內，再倒入酸奶做引子，用勺子攪拌勻；
4、將蓋好的容器放入酸奶機內，蓋好上蓋，接通電源，8-12小時后，酸奶就會發酵好；
5、剛發酵好的酸奶 ， 可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳 。