1、用料：面粉2斤 ， 鹽，姜五錢，蔥結三根，味精五分，芝回麻油五錢 ， 木耳二兩，雞蛋答2個 ， 廋肉5兩 。
2、將面粉和水揉好成團 。將木耳用熱水泡開切絲備用，雞蛋打散加鹽放好，廋肉切絲備用 。
3、將面揉好，搟成細條下鍋，起鍋后過冷水裝碗 。
4、先將雞蛋炒好 ， 不要炒的太老 。
5、再炒肉絲，加木耳和雞蛋
【怎樣做木須肉打鹵】6、將炒好的木須肉鹵放在面上面，清香四溢，令人垂涎 。
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