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人參果臭的，可能是變質腐爛了，建議不要食用了 。
【人參果為什么是臭的】人參果性溫、味甘，含有維生素、蛋白質、粗纖維及鈣、鐵、鋅、硒等礦物元素，有較高的營養價值 。成熟的人參果是黃色、金色的，聞起來有明顯的果香，而發黑的人參果 ， 大多是腐爛變質或被蟲咬壞了，這種人參果不僅口感較差，還滋生了較多的細菌，因此不建議食用 。
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