鵝蛋怎么做才好吃 _怎么

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1、鵝蛋放入鍋中，加冷水，大火煮沸，小火煮１０分鐘。
2、將蛋撈出，放入冷水中拔一下，水要沒過蛋，讓蛋皮冷卻。
3、將鵝蛋大頭磕破，剝除蛋皮，即可食用。也可以蘸醬油食用。
【鵝蛋怎么做才好吃】鵝蛋的營養分析：
　?。薄⒍斕爸瀉蟹岣壞撓煞?，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；
　?。病⒍斕爸瀉卸嘀值鞍字?，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于人體消化吸收；
　?。場⒍斕爸械鬧揪蟛糠旨性詰盎頗冢?含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；
　?。礎⒍斕爸械目笪鎦手饕詰盎頗?，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
　?。怠⒍斕爸械奈匾埠芊岣?nbsp;，蛋黃中有豐富的維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。