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1、主料：干辣椒，油，姜 ， 蒜，油，鹽 。
2、辣椒洗干凈，用開水泡軟待用 。
3、姜、蒜去皮，姜拍爛 。
4、辣椒放攪拌機(jī)里，放姜、蒜、適量的鹽，加適量的水?dāng)囁榇?。
【怎么做辣椒油】5、鍋里放大量的油 ， 把油燒熱，放辣椒鍋里 ， 中火慢慢炸辣椒熟透，大概要半小時(shí)，一邊攪一邊炸 ， 要不容易沾鍋，做好后，放涼裝瓶中即可 。
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