文章插圖
【怎么做炒年糕】1、主料：年糕 250g 。配料：香蔥1根 。
2、調料：拌飯醬2大勺、醬油1茶匙 。
3、舀兩大勺拌飯醬放入碗中；加入一大勺醬油，混合調成炒年糕的醬汁 。
4、片狀年糕放入沸水中略煮2分鐘；撈出瀝干水分備用 。
5、大火燒熱炒鍋中的油至七成熱 ， 放入調入拌好的醬汁；炒勻后放入年糕片，炒勻后出鍋，撒上蔥花即可 。
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