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烤肉的腌制方法與配方

生活百科烤肉


烤肉的腌制方法與配方

文章插圖
【烤肉的腌制方法與配方】1、烤雞翅，雞腿肉：
蔥 ， 蒜末，鹽3勺，味4勺，雞蛋3個，啤酒2瓶 ， 辣椒粉適量，辣妹子適量 ， 孜然粉，香辣風味裹粉，美極鮮味汁，紅油 。腌制一日即可 。
2、烤雞脯肉：
蔥，鹽，味 ， 醬油，雞蛋，雞粉，辣妹子，葡萄汁 ， 紅油腌制即可 。
3、烤豬里脊肉：
里脊肉數整條，蔥 ， 鹽，味，松肉粉，雞蛋 ， 耗油 ， 孜然粉 ， 辣椒粉，炸粉 ， 美極鮮，紅油 。各適量，腌制一日即可 。
4、烤羊肉：
羊腿肉最好、用精鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、辣椒粉少許 。揉搓拌勻后，腌制3小時以上即可上架烤 。