文章插圖
1、首先加入蛋黃、白砂糖和檸檬汁 。
【自制冰淇淋簡易做法】2、低速把蛋黃攪拌 。用小火熱牛奶并不斷地攪拌 。
3、接著把牛奶熱好，加入蛋黃液 。
4、用小火不停地攪拌至粘稠時，加入鹽，關火 。
5、倒入常溫的淡奶油加白砂糖，低速打成紋理狀 。倒入晾涼的蛋黃糊 。
6、低速攪拌均勻 。根據添加的材料不同還可做蔓越莓口味、奧利奧口味、可可口味、抹茶口味、火龍果味的冰淇淋 。冰淇淋放入冰箱4小時 。
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1、首先加入蛋黃、白砂糖和檸檬汁 。
【自制冰淇淋簡易做法】2、低速把蛋黃攪拌 。用小火熱牛奶并不斷地攪拌 。
3、接著把牛奶熱好，加入蛋黃液 。
4、用小火不停地攪拌至粘稠時，加入鹽，關火 。
5、倒入常溫的淡奶油加白砂糖，低速打成紋理狀 。倒入晾涼的蛋黃糊 。
6、低速攪拌均勻 。根據添加的材料不同還可做蔓越莓口味、奧利奧口味、可可口味、抹茶口味、火龍果味的冰淇淋 。冰淇淋放入冰箱4小時 。