【青團變硬了怎么辦】加熱即可 。青團蒸熟后質地軟糯，放冷后會慢慢變硬 ， 變硬的青團口感較差，一般都是加熱后食用，常見的加熱方法有蒸鍋加熱、微波爐加熱等 ， 微波爐加熱的方法較簡單，將青團放入瓷碗中 ， 用中高火叮2~3分鐘即可，而蒸鍋加熱是往鍋內加適量水，再擺上蒸架，將青團放入蒸熱即可 。
青團是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣 。青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始于唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀 ， 雖然青團流傳千百年 ， 外形一直沒有變化，但現在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃 。

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