【干煸豆角最正宗的做法】干煸豆角最正宗的做法如下 。
1、首先豆角洗凈掰斷去絲 ， 豬肉切塊剁成肉泥，姜，蔥，蒜切好，干紅辣椒剪碎和花椒入水浸泡5分鐘撈出瀝干 。
2、然后熱鍋給油 ， 加入豆角，煎炸至豆角氣泡盛出瀝油，鍋中留底油 ， 加入豬肉泥，加入蔥姜蒜煸炒，加干紅辣椒，花椒炒香 。
3、最后加入豆瓣醬炒出紅油，林料酒，加豆角翻炒，加鹽，糖，撒雞精炒勻即可 。
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