牛腩鍋不難做，簡易做法步驟如下：
1、將牛腩放在清水中浸泡，將血水洗掉，土豆洗凈后去皮，切成小塊，胡蘿卜同樣去皮切小塊，蔥切段 ， 姜切片；
2、將牛腩沖洗干凈后焯去血沫，向湯鍋中注入適量清水，燒開后放入焯好的牛腩 ， 放入姜片、料酒、醬油，小火燉制40分鐘左右；
3、40分鐘后放入土豆塊、胡蘿卜塊、蔥段、鹽，燉制半個小時，直到土豆煮熟即可；
【牛腩鍋怎么做會不會很難做】4、出鍋時撒上香菜段和胡椒粉即可 。
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