鄭州小吃如下：
1、燴羊肉：燴羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，現已在河南地區內廣泛流傳，乃是河南名吃的一大特色；
2、油饃頭：河南鄭州的著名小吃，通常被當做特色早餐，油饃頭別名老鴰頭，口感香甜，是必吃的特色小吃；
3、豹肉盒：虎豹肉盒是鞏義回郭鎮虎豹兄弟祖傳，燒餅鼓肚中間空，又黃又脆 ， 久放不壞，鹵肉佐料質優 ， 精細制作，夾入燒餅之內食用，外焦里嫩可口；
【鄭州的小吃都有哪些】4、葛記燜餅：葛記燜餅的創始人是清朝滿族鑲黃旗人葛明惠先生，葛記壇子肉燜餅開壇時濃香四溢，過往行人聞

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