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面條上有小黑點是不是發霉了

面條生活百科

【面條上有小黑點是不是發霉了】面條上有小黑點不是發霉了 。一般面上的黑點是面加工過程中混入或未完全清除的雜質 。主要分為有機物與無機物 ， 無機物經過加溫均已消毒 。如果小黑點太多，就有可能是發生了霉變，不能食用 。和的面沒有經過高溫處理，一些霉菌沒被殺死，會很快繁殖形成小的黑斑，時間長了會擴大并長出灰綠色的菌毛 。面上黑斑小而少時，不會影響到面團的內部 ， 可除去黑斑后使用 ， 很多時就不要用了 。很多霉菌都是致癌物，不要因小失大 。和好的面如果不馬上吃或吃不完，可以放在冷凍室凍起來 。