1、材料：豆腐干500克 。香油、醬油、鹽姜片各適量 。
2、豆腐干洗凈，每三塊疊在一起，用線捆緊；將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋中，縫緊口，做成調料袋 。
3、入鍋中放水、醬油、鹽、蔥片、姜片和調料菜，煮沸成鹵湯 。
【豆腐怎么做五香】4、豆腐干放入鹵湯中 ， 煮至湯計稠時，讓汁液均勻地滲透到豆腐干內部，撈出豆腐干 ， 晾瓊 ， 切絲，淋香油即可 。
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