1、面粉適量、酵母粉適量、豬肉餡適量、芽菜適量、雞蛋適量、老抽適量、芝麻適量、植物油適量、五香粉適量 。
2、做法：面粉加入酵母和成面團 ， 發酵1個小時 。
3、發酵好的面團揉出空氣，餳上10分鐘，蒸鍋開鍋蒸10分鐘關火燜3分鐘 。
4、肉餡里放入芽菜（量少一點）老抽和五香粉抓勻 。
5、把肉餡分成好幾個肉餅，粘上蛋液 ， 裹上芝麻
6、煎鍋熱后倒入食用油，放入肉餅煎到芝麻有點焦脆感 。
【饅頭夾芝麻肉餅怎么做】7、把剩下的蛋液不要浪費的煎掉，饅頭切開，放上肉餅和雞蛋碎即可 。
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