25-30分鐘 。生蠔中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪等營養成分物質，比較容易被煮熟 ， 而高壓鍋主要是利用高氣壓下的沸點提升，對水施加壓力，從而使溫度上升，用來煮熟食物 ， 一般高壓鍋煮生蠔只需要25-30分鐘即可 。
【生蠔高壓鍋壓幾分鐘】高壓鍋煮生蠔要撬開嗎：不需要 。高壓鍋的內部能形成高溫高壓的環境，可以將一些不容易煮爛的食物快速煮熟 ， 其次生蠔屬于比較容易熟透的食材，煮的時候要保留其鮮嫩的口感，相反去掉外殼，煮出來的蠔肉會比較老，所以一般建議建議保留外殼煮生蠔比較好 。
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