1、將粉條用熱水泡一下 ， 酸菜切段拿水透一下，五花肉切片備用 。
【酸菜炒粉的做法】2、起鍋燒油，放十三香、姜片爆出香味，放入五花肉煸炒，待炒至七分熟時放入酸菜、大料瓣翻炒 。
3、加入醬油、蔥段，再倒入粉條，加點鹽翻炒片刻，炒熟即可出鍋 。
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