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兔子饅頭怎么捏

生活百科兔子

兔子饅頭的做法：
一. 材料：面粉400g、牛奶180g、酵母4g、糖一勺
二.做法：
1、酵母用溫水融化 ， 加到面粉中 。
2、慢慢加入牛奶，拌成團 ， 一直揉成光滑的團，放溫暖處發酵至兩倍大 。
【兔子饅頭怎么捏】3、取出排氣后搓成長條，切成一個一個的小劑子 。
4、取一面團 ， 稍搟，整理成一頭大一頭小的形狀 。
5、把小的一頭卷上來沾上，可沾點水，用剪刀從中間剪開，做兔子的耳朵 ， 用黑芝麻或者豆子之類的做眼睛 。
6、依次做好所有的兔子 ， 放溫暖處發酵20分鐘左右，大火蒸15-20分鐘 ， 悶3分鐘左右再揭鍋 。