按堿性程度來區分，日常生活中常見的堿性食物可根據強弱，分為強堿性食物、中堿性食物和弱堿性食物 ， 具體為：
強堿性食物：葡萄酒、茶葉、海帶、葡萄、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿卜、天然綠藻、田螺、黑木耳等 。
中堿性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、梅干、大豆、胡蘿卜、西紅柿、油菜、莧菜、芹菜、榨菜、蘿卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等 。
【堿性食物和水果有哪些】弱堿性食物：豆腐、馬鈴薯、甘藍菜、卷心菜、油菜、紅豆、梨、蘋果、蘿卜、洋蔥等 。

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