蒸魚要幾分鐘 _分鐘

【蒸魚要幾分鐘】1、水開后將魚入鍋，蒸至6~7分立即關火，關火后，切勿打開鍋蓋，利用鍋內余溫再蒸至5~8分后再出鍋。
2、魚的重量最好400~500g最好，生熟的火候比較容易把握。魚清理干凈后，在魚體兩側抹一點食用油，沾少于白酒。