【古早味蛋糕可以用黃油嗎】古早味蛋糕最好是不要用黃油，建議用葵籽油比較好 。因為古早味蛋糕是中式做法 ， 是與黃油蛋糕有區別的 ， 如果蛋糕中使用黃油，那就不能稱作古早味蛋糕 。古早味是閩南人用來形容古舊的味道的一個詞，也可以理解為“懷念的味道” 。早期化工食品產業不發達 ， 料理做法比較單純，以手工料理食物為主，料好實在 。現在常常被老饕們提及 。
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